{"id":309755,"date":"2022-11-15T23:30:32","date_gmt":"2022-11-15T20:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ceotudent.com\/estrella-michelin-de-los-neumaticos-de-los-coches-a-los-restaurantes"},"modified":"2023-02-05T19:52:33","modified_gmt":"2023-02-05T16:52:33","slug":"estrella-michelin-de-los-neumaticos-de-los-coches-a-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/estrella-michelin-de-los-neumaticos-de-los-coches-a-los-restaurantes","title":{"rendered":"Estrella Michelin: de los neum\u00e1ticos de los coches a los restaurantes"},"content":{"rendered":"

Cuando uno piensa en una estrella Michelin<\/strong> , pueden venir a la mente restaurantes, platos y chefs de fama mundial, mientras que otros pueden pensar en goma. S\u00ed, has le\u00eddo bien, el neum\u00e1tico es el neum\u00e1tico de coche que conocemos. Entonces, \u00bfqu\u00e9 tipo de relaci\u00f3n puede haber entre los neum\u00e1ticos de los autom\u00f3viles y los restaurantes? \u00bfQu\u00e9 es una estrella Michelin? \u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la estrella Michelin? \u00bfPor qu\u00e9 importa la estrella Michelin? \u00bfC\u00f3mo conseguir\/ganar una estrella Michelin? Respuestas a todas las preguntas y m\u00e1s en nuestro art\u00edculo. Aqu\u00ed, se\u00f1or, comencemos con los hermanos Michelin.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la estrella Michelin?<\/h2>\n

\"estrella<\/p>\n

Todo comenz\u00f3 en 1889 cuando los hermanos franceses Clermont, Andre y Edouard Michelin fundaron su empresa de neum\u00e1ticos con una gran visi\u00f3n de la industria automovil\u00edstica francesa. Si bien la marca Michelin es conocida en todo el mundo por sus famosos neum\u00e1ticos, la empresa con sede en Par\u00eds tambi\u00e9n ha ganado fama con la Gu\u00eda Michelin. Para ayudar a los conductores a mejorar su viaje, aumentando as\u00ed la venta de coches y la compra de neum\u00e1ticos, los hermanos Michelin han elaborado una gu\u00eda. En el futuro, la estrella Michelin estar\u00eda incluida en esta gu\u00eda.<\/p>\n

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La estrella Michelin apareci\u00f3 por primera vez en la gu\u00eda en 1926.<\/h3>\n

\"estrella<\/p>\n

Una peque\u00f1a gu\u00eda para viajeros repleta de informaci\u00f3n \u00fatil como mapas, c\u00f3mo cambiar un neum\u00e1tico, d\u00f3nde repostar, lugares para comer y lugares para alojarse. La gu\u00eda Michelin se public\u00f3 por primera vez en 1900 y se distribuy\u00f3 de forma gratuita. La gu\u00eda se difundi\u00f3 r\u00e1pidamente en la primera d\u00e9cada y estuvo disponible en toda Europa. El estallido de la Primera Guerra Mundial en 1914 detuvo temporalmente la producci\u00f3n del manual, pero se reanud\u00f3 su publicaci\u00f3n en 1920.<\/p>\n

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Los primeros restaurantes en recibir la estrella Mihelin fueron los restaurantes franceses.<\/h3>\n

\"establecimiento<\/p>\n

La estrella Michelin es un sistema de calificaci\u00f3n al que le dan importancia los restaurantes, chefs, trabajadores de cocina de fama mundial y, por supuesto, todos los amantes del sabor. Los restaurantes y chefs que reciben la estrella Michelin est\u00e1n registrados como ‘los mejores en su categor\u00eda’. La estrella Michelin no se incluy\u00f3 en la gu\u00eda hasta 1926. Las primeras clasificaciones de estrellas Michelin se otorgaron en 1926. Los primeros restaurantes en recibir una estrella estaban todos ubicados en Francia. Estos restaurantes fueron reconocidos como \u201cestablecimientos de alta cocina\u201d, obteniendo una calificaci\u00f3n de una estrella. El sistema de calificaci\u00f3n de una estrella hasta 1931 se cambi\u00f3 a un sistema de calificaci\u00f3n de tres estrellas, que contin\u00faa en la actualidad.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo se califica la estrella Michelin?<\/h2>\n

\"estrella<\/p>\n

Gu\u00eda, II. Hizo una pausa durante la Segunda Guerra Mundial y se volvi\u00f3 a publicar a fines de 1939, ya que conten\u00eda mapas \u00fatiles para los Aliados. Sin embargo, durante este tiempo la clasificaci\u00f3n de estrellas Michelin se redujo a dos sistemas de estrellas debido a la escasez de alimentos. Es comprensible que la calidad haya bajado en los restaurantes de toda Europa, por lo que el punto de referencia se ha ajustado en consecuencia. A diferencia de la mayor\u00eda de los sistemas de calificaci\u00f3n por estrellas, 1 estrella no es una mala calificaci\u00f3n. Si un restaurante obtiene alg\u00fan grado de estrella Michelin, es un gran honor.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 significa una estrella, dos estrellas y tres estrellas?<\/h3>\n

\"estrella<\/p>\n

El restaurante, ganador de una estrella, prepara comida a un alto nivel en su categor\u00eda y es un buen lugar para tomar un descanso en su viaje. Este restaurante valdr\u00e1 la pena su tiempo. El restaurante que gan\u00f3 dos estrellas tiene una cocina excelente. Aqu\u00ed es posible encontrar platos de gran calidad, elaborados con maestr\u00eda y esmero. Es un restaurante al que vale la pena extender su camino y tomar un desv\u00edo. El restaurante de tres estrellas har\u00e1 que cada momento de tu viaje valga la pena. Un lugar donde ser\u00e1s recibido con una excelente calidad de servicio y una cocina sobresaliente. Este restaurante es el mejor en su categor\u00eda, donde disfrutar\u00e1s de platos originales con ingredientes superiores.<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 ganar una estrella Michelin otorga prestigio a los restaurantes?<\/h2>\n

\"estrella<\/p>\n

Aunque las gu\u00edas contienen informaci\u00f3n valiosa sobre restaurantes, el objetivo final de los hermanos Michelin era sacar provecho de su negocio de neum\u00e1ticos. La gu\u00eda inclu\u00eda rese\u00f1as de restaurantes centradas en la calidad y el sabor de los platos servidos, as\u00ed como en la maestr\u00eda culinaria y el car\u00e1cter de los platos. Las estrellas Michelin son reconocidas por muchos de los mejores chefs del mundo como el sello distintivo de la buena mesa.<\/p>\n

A medida que los usuarios comenzaron a gravitar hacia las empresas que ganaban estrellas Michelin, los hermanos Michelin decidieron mejorar la calidad de la gu\u00eda, eliminar los anuncios y cobrar por la gu\u00eda. Los restaurantes, por otro lado, hac\u00edan fila para ganar la estrella Michelin porque las estrellas aumentaban tanto el potencial de los clientes como la visibilidad. Sin embargo, no fue f\u00e1cil ganar.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo consigue un restaurante una estrella Michelin?<\/h2>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

Primero, el equipo de gu\u00edas Michelin selecciona algunos restaurantes en ubicaciones espec\u00edficas para su revisi\u00f3n. Tras visitar el restaurante elegido, el inspector estrella Michelin redacta un completo informe sobre la experiencia culinaria, incluyendo la calidad de la comida, presentaci\u00f3n y curtido, dominio de las t\u00e9cnicas culinarias y calidad del servicio. Pero no toman notas mientras comen y, a menudo, regresan a los restaurantes varias veces antes de decidir una calificaci\u00f3n. Toda esta informaci\u00f3n lleva a los inspectores a decidir qu\u00e9 restaurantes recibir\u00e1n el estatus de estrella. El grupo de inspectores de Michelin se re\u00fane para analizar los informes y decidir qu\u00e9 restaurantes deben recibir una estrella Michelin.<\/p>\n

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\u00bfQui\u00e9nes son los inspectores de estrellas Michelin?<\/h3>\n

\"inspector<\/p>\n

Los superintendentes suelen ser ex chefs con una amplia experiencia en las artes culinarias. Los inspectores tambi\u00e9n deben aprobar la formaci\u00f3n de la gu\u00eda Michelin en Francia. Los inspectores de Michelin son completamente an\u00f3nimos y necesitan compartir su pasi\u00f3n por la comida y su atenci\u00f3n a los detalles.<\/p>\n

Los investigadores tienen prohibido hablar con los periodistas y deben mantener sus \u00e1reas de trabajo privadas, incluso de los miembros de la familia. No est\u00e1 claro cu\u00e1ndo ir\u00e1n los inspectores a qu\u00e9 restaurante. Los empleados y due\u00f1os de restaurantes no conocen al inspector. \u00a1Todo el proceso se lleva a cabo de forma an\u00f3nima! Para que cada cliente pueda ser un inspector…<\/p>\n

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Si las estrellas Michelin las establece un fabricante de neum\u00e1ticos, \u00bfqu\u00e9 lo hace tan especial?<\/h2>\n

\"estrella<\/p>\n

Antes que nada, debes saber que Michelin solo opera en ciertas regiones, por lo que si tu restaurante no est\u00e1 ubicado en una regi\u00f3n cubierta por la gu\u00eda, no puedes ser considerado. Su clasificaci\u00f3n de estrellas Michelin no se mantuvo en Estados Unidos hasta 2005, cuando se centr\u00f3 \u00fanicamente en la comida de la ciudad de Nueva York. Tokio, Hong Kong y Macao se agregaron al Directorio entre 2007 y 2008.<\/p>\n

Hoy, la gu\u00eda Michelin tambi\u00e9n rese\u00f1a restaurantes en ciertas ciudades de EE. UU., incluidas Chicago, Nueva York, Los \u00c1ngeles, Las Vegas y San Francisco. Si eres un aspirante a chef y ese es tu objetivo profesional, quiz\u00e1s quieras ir a estas ciudades despu\u00e9s de graduarte. Todav\u00eda no hay restaurantes calificados en Turqu\u00eda.<\/p>\n

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La estrella Michelin es objeto de cr\u00edticas y controversias.<\/h2>\n

\"alimento\"<\/p>\n

Hoy, Michelin publica gu\u00edas anuales para 28 pa\u00edses y numerosas ciudades alrededor del mundo. Sin embargo, debido a las expectativas extremadamente altas en el sistema de calificaci\u00f3n, existe una tendencia creciente en todo el mundo a rechazar las calificaciones de estrellas Michelin. Algunos propietarios de restaurantes incluso exigen que se eliminen sus calificaciones de estrellas. Piensan que las expectativas del star system no son razonables y limitan la creatividad de un chef en la cocina.<\/p>\n

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La estrella Michelin est\u00e1 asociada con los suicidios.<\/h2>\n

\"cocinero\"<\/p>\n

La estrella Michelin sigue siendo objeto de pol\u00e9mica y cr\u00edticas en muchos sentidos. Creo que el m\u00e1s importante de ellos es su relaci\u00f3n con el suicidio. El suicidio del chef franc\u00e9s Bernard Loiseau en 2003 se ha relacionado con su calificaci\u00f3n en la gu\u00eda Michelin. A\u00f1os despu\u00e9s surgieron documentos que mostraban a representantes de Michelin reuni\u00e9ndose con Loiseau poco antes de su muerte y expresando su preocupaci\u00f3n por la \u00abfalta de alma\u00bb en su cocina. Michelin no acept\u00f3 la responsabilidad. Pero diez a\u00f1os despu\u00e9s de la muerte de Loiseau, el mundo hablaba del suicidio de Benoit Violier. El chef tres estrellas Michelin habl\u00f3 abiertamente del estr\u00e9s y el perfeccionismo necesarios para mantener su porte y estrella: \u201cDuermo cocinando, me despierto cocinando\u201d.<\/p>\n

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Cuando uno piensa en una estrella Michelin , pueden venir a la mente restaurantes, platos y chefs de fama mundial, mientras que otros pueden pensar en goma. S\u00ed, has le\u00eddo bien, el neum\u00e1tico es el neum\u00e1tico de coche que conocemos. Entonces, \u00bfqu\u00e9 tipo de relaci\u00f3n puede haber entre los neum\u00e1ticos de los autom\u00f3viles y los…<\/p>\n","protected":false},"author":89677,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17923],"tags":[],"class_list":["post-309755","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/89677"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309755"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309755\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=309755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=309755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}