{"id":309944,"date":"2022-11-15T23:31:58","date_gmt":"2022-11-15T20:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ceotudent.com\/michelin-stern-vom-autoreifen-zum-restaurant"},"modified":"2023-02-05T19:52:11","modified_gmt":"2023-02-05T16:52:11","slug":"michelin-stern-vom-autoreifen-zum-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/michelin-stern-vom-autoreifen-zum-restaurant","title":{"rendered":"Michelin-Stern: Vom Autoreifen zum Restaurant"},"content":{"rendered":"

Wenn man an einen Michelin-Stern<\/strong> denkt, kommen einem vielleicht weltber\u00fchmte Restaurants, Gerichte und K\u00f6che in den Sinn, andere vielleicht an Gummi. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Reifen ist der Autoreifen, den wir kennen. Welche Art von Beziehung kann es also zwischen Autoreifen und Restaurants geben? Was ist ein Michelin-Stern? Wie kam es zum Michelin-Stern? Warum ist der Michelin-Stern wichtig? Wie bekomme\/verdiene ich einen Michelin-Stern? Antworten auf alle Fragen und mehr in unserem Artikel. Hier, mein Herr, fangen wir mit den Michelin-Br\u00fcdern an.<\/p>\n

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Wie kam es zum Michelin-Stern?<\/h2>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

Alles begann 1889, als die franz\u00f6sischen Br\u00fcder Clermont, Andre und Edouard Michelin ihr Reifenunternehmen mit einer gro\u00dfen Vision f\u00fcr die franz\u00f6sische Automobilindustrie gr\u00fcndeten. W\u00e4hrend die Marke Michelin weltweit f\u00fcr ihre ber\u00fchmten Reifen bekannt ist, hat sich das Pariser Unternehmen auch mit dem Guide Michelin einen Namen gemacht. Um Autofahrern zu helfen, ihre Fahrt zu verbessern und dadurch ihre Autoverk\u00e4ufe und Reifenk\u00e4ufe zu steigern, haben die Michelin-Br\u00fcder einen Leitfaden erstellt. K\u00fcnftig soll der Michelin-Stern in diesen Guide aufgenommen werden.<\/p>\n

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Der Michelin-Stern wurde erstmals 1926 im Reisef\u00fchrer erw\u00e4hnt.<\/h3>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

Ein kleiner Reisef\u00fchrer f\u00fcr Reisende voller n\u00fctzlicher Informationen wie Karten, wie man einen Reifen wechselt, wo man tankt, Restaurants und Unterk\u00fcnfte. Der Michelin-F\u00fchrer wurde erstmals im Jahr 1900 ver\u00f6ffentlicht und kostenlos verteilt. Der Leitfaden verbreitete sich im ersten Jahrzehnt schnell und wurde in ganz Europa erh\u00e4ltlich. Der Ausbruch des Ersten Weltkriegs im Jahr 1914 stoppte die Produktion des Handbuchs vor\u00fcbergehend, aber die Ver\u00f6ffentlichung wurde 1920 wieder aufgenommen.<\/p>\n

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Die ersten Restaurants, die den Mihelin-Stern erhielten, waren franz\u00f6sische Restaurants.<\/h3>\n

\"feine<\/p>\n

Der Michelin-Stern ist ein Bewertungssystem, das von weltber\u00fchmten Restaurants, K\u00f6chen, K\u00fcchenarbeitern und nat\u00fcrlich allen, die den Geschmack lieben, wichtig ist. Restaurants und K\u00f6che, die den Michelin-Stern erhalten, werden als \u201edie Besten ihrer Kategorie\u201c registriert. Der Michelin-Stern wurde erst 1926 in den F\u00fchrer aufgenommen. Die ersten Michelin-Sterne wurden 1926 vergeben. Die ersten Restaurants, die einen Stern erhielten, befanden sich alle in Frankreich. Diese Restaurants wurden als \u201eGastronomiebetriebe\u201c mit einem Stern ausgezeichnet. Das Ein-Stern-Bewertungssystem bis 1931 wurde in ein Drei-Sterne-Bewertungssystem ge\u00e4ndert, das bis heute andauert.<\/p>\n

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Wie wird der Michelin-Stern bewertet?<\/h2>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

F\u00fchrer, II. Es wurde w\u00e4hrend des Zweiten Weltkriegs unterbrochen und Ende 1939 erneut ver\u00f6ffentlicht, da es Karten enthielt, die f\u00fcr die Alliierten n\u00fctzlich waren. W\u00e4hrend dieser Zeit wurde die Michelin-Sternebewertung jedoch aufgrund von Lebensmittelknappheit auf zwei Sternesysteme reduziert. Verst\u00e4ndlicherweise hat die Qualit\u00e4t in Restaurants in ganz Europa nachgelassen, daher wurde die Benchmark entsprechend angepasst. Im Gegensatz zu den meisten Bewertungssystemen mit Sternen ist 1 Stern keine schlechte Bewertung. Wenn ein Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird, ist das eine gro\u00dfe Ehre.<\/p>\n

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Was bedeuten ein Stern, zwei Sterne und drei Sterne?<\/h3>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

Das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant bereitet Speisen auf hohem Niveau in seiner Kategorie zu und ist ein guter Ort, um auf Ihrer Reise eine Pause einzulegen. Dieses Restaurant wird Ihre Zeit wert sein. Das mit zwei Sternen ausgezeichnete Restaurant hat eine ausgezeichnete K\u00fcche. Hier finden Sie qualitativ hochwertige, fachm\u00e4nnisch und sorgf\u00e4ltig zubereitete Speisen. Es ist ein Restaurant, das es wert ist, den Weg zu verl\u00e4ngern und einen Umweg zu machen. Das Drei-Sterne-Restaurant wird jeden Moment Ihrer Reise lohnenswert machen. Ein Ort, an dem Sie mit einem exzellenten Service und einer hervorragenden K\u00fcche begr\u00fc\u00dft werden. Dieses Restaurant ist das beste seiner Kategorie, wo Sie originelle Gerichte mit hochwertigen Zutaten genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Warum verschafft das Verdienen eines Michelin-Sterns Prestige f\u00fcr Restaurants?<\/h2>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

Obwohl die F\u00fchrer wertvolle Informationen \u00fcber Restaurants enthalten, war das ultimative Ziel der Michelin-Br\u00fcder, von ihrem Reifengesch\u00e4ft zu profitieren. Der F\u00fchrer enthielt Restaurantbewertungen, die sich auf die Qualit\u00e4t und den Geschmack der servierten Gerichte sowie auf die kulinarische Meisterschaft und den Charakter der Gerichte konzentrierten. Michelin-Sterne werden von vielen der weltbesten K\u00f6che als Markenzeichen der gehobenen K\u00fcche anerkannt.<\/p>\n

Als sich die Nutzer zu Unternehmen hingezogen f\u00fchlten, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, beschlossen die Michelin-Br\u00fcder, die Qualit\u00e4t des F\u00fchrers zu verbessern, Anzeigen zu eliminieren und f\u00fcr den F\u00fchrer bezahlt zu werden. Auf der anderen Seite standen Restaurants Schlange, um den Michelin-Stern zu verdienen, weil die Sterne sowohl das Kundenpotenzial als auch die Sichtbarkeit erh\u00f6hten. Es war jedoch nicht einfach zu gewinnen.<\/p>\n

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Wie bekommt ein Restaurant einen Michelin-Stern?<\/h2>\n

\"Wie<\/p>\n

Zun\u00e4chst w\u00e4hlt das Michelin-F\u00fchrerteam einige Restaurants an bestimmten Orten zur \u00dcberpr\u00fcfung aus. Nach dem Besuch des ausgew\u00e4hlten Restaurants schreibt der Michelin-Sterne-Inspektor einen umfassenden Bericht \u00fcber das kulinarische Erlebnis, einschlie\u00dflich der Qualit\u00e4t der Speisen, Pr\u00e4sentation und Br\u00e4unung, Beherrschung der Kochtechniken und Servicequalit\u00e4t. Aber sie machen sich beim Essen keine Notizen und gehen oft ein paar Mal ins Restaurant, bevor sie sich f\u00fcr eine Bewertung entscheiden. All diese Informationen f\u00fchren die Inspektoren dazu, zu entscheiden, welche Restaurants den Sternstatus erhalten. Die Gruppe der Michelin-Inspektoren trifft sich, um die Berichte zu analysieren und zu entscheiden, welche Restaurants einen Michelin-Stern erhalten sollen.<\/p>\n

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Wer sind die Michelin-Sterne-Inspektoren?<\/h3>\n

\"Star-Inspektor\"<\/p>\n

Superintendenten sind oft ehemalige K\u00f6che mit einem umfangreichen Hintergrund in der Kochkunst. Die Inspektoren m\u00fcssen auch die Michelin-Guide-Schulung in Frankreich bestehen. Michelin-Inspektoren sind v\u00f6llig anonym und m\u00fcssen ihre Leidenschaft f\u00fcr Lebensmittel und ihr Auge f\u00fcrs Detail teilen.<\/p>\n

Den Ermittlern ist es untersagt, mit Journalisten zu sprechen, und sie m\u00fcssen ihre Arbeitsbereiche auch vor Familienmitgliedern geheim halten. Wann die Inspektoren in welches Restaurant gehen, ist nicht klar. Restaurantangestellte und Restaurantbesitzer kennen den Inspektor nicht. Der gesamte Vorgang wird anonym durchgef\u00fchrt! So kann jeder Kunde Pr\u00fcfer sein\u2026<\/p>\n

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Wenn Michelin-Sterne von einem Reifenhersteller vergeben werden, was macht ihn dann so besonders?<\/h2>\n

\"Michelin-Stern\"<\/p>\n

Zun\u00e4chst sollten Sie wissen, dass Michelin nur in bestimmten Regionen t\u00e4tig ist. Wenn sich Ihr Restaurant also nicht in einer vom Guide abgedeckten Region befindet, k\u00f6nnen Sie nicht ber\u00fccksichtigt werden. Seine Michelin-Sternbewertung hielt sich in Amerika bis 2005 nicht, als es sich ausschlie\u00dflich auf das Essen in New York City konzentrierte. Zwischen 2007 und 2008 wurden Tokio, Hongkong und Macau in das Verzeichnis aufgenommen.<\/p>\n

Heute bewertet der Michelin-F\u00fchrer auch Restaurants in bestimmten US-St\u00e4dten, darunter Chicago, New York, Los Angeles, Las Vegas und San Francisco. Wenn Sie ein aufstrebender Koch sind und dies Ihr Karriereziel ist, m\u00f6chten Sie nach dem Abschluss vielleicht in diese St\u00e4dte gehen. Es gibt noch keine bewerteten Restaurants in der T\u00fcrkei.<\/p>\n

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Der Michelin-Stern ist Gegenstand von Kritik und Kontroversen.<\/h2>\n

\"Lebensmittel\"<\/p>\n

Heute ver\u00f6ffentlicht Michelin j\u00e4hrlich Reisef\u00fchrer f\u00fcr 28 L\u00e4nder und zahlreiche St\u00e4dte auf der ganzen Welt. Aufgrund der extrem hohen Erwartungen an das Bewertungssystem gibt es jedoch weltweit einen wachsenden Trend, Michelin-Sternebewertungen abzulehnen. Einige Restaurantbesitzer fordern sogar, dass ihre Sternebewertungen entfernt werden. Sie denken, dass die Erwartungen des Sternesystems unvern\u00fcnftig sind und die Kreativit\u00e4t eines Kochs in der K\u00fcche einschr\u00e4nken.<\/p>\n

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Michelin-Stern wird mit Selbstmorden in Verbindung gebracht.<\/h2>\n

\"Koch\"<\/p>\n

Der Michelin-Stern ist weiterhin in vielerlei Hinsicht Gegenstand von Kontroversen und Kritik. Die wichtigste davon, denke ich, ist seine Beziehung zum Selbstmord. Der Selbstmord des franz\u00f6sischen Kochs Bernard Loiseau im Jahr 2003 wurde mit seiner Bewertung im Michelin-F\u00fchrer in Verbindung gebracht. Jahre sp\u00e4ter tauchten Dokumente auf, die zeigten, wie Michelin-Vertreter sich kurz vor ihrem Tod mit Loiseau trafen und Bedenken \u00fcber einen \u201eMangel an Seele\u201c in ihrer K\u00fcche \u00e4u\u00dferten. Michelin \u00fcbernimmt keine Verantwortung. Doch zehn Jahre nach Loiseaus Tod sprach die Welt \u00fcber den Selbstmord von Benoit Violier. Der Drei-Sterne-Michelin-Koch sprach offen \u00fcber den Stress und Perfektionismus, der erforderlich ist, um seine Haltung und seinen Stern zu bewahren: \u201eIch schlafe beim Kochen, ich wache beim Kochen auf\u201c.<\/p>\n

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Wenn man an einen Michelin-Stern denkt, kommen einem vielleicht weltber\u00fchmte Restaurants, Gerichte und K\u00f6che in den Sinn, andere vielleicht an Gummi. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Reifen ist der Autoreifen, den wir kennen. Welche Art von Beziehung kann es also zwischen Autoreifen und Restaurants geben? Was ist ein Michelin-Stern? Wie kam es zum Michelin-Stern?…<\/p>\n","protected":false},"author":89677,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21712],"tags":[],"class_list":["post-309944","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultur-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/89677"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309944\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=309944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceotudent.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=309944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}